Choicest Meal Co., participates in the US ‘New York K-FOOD FAIR’ export consultation and achieves results
서울경제 ㅣ 작성자 : 김동호 기자
2023-11-24
Choicest Meal Co., (CEO Hyeon-jun Chi) announced that it achieved visible results by participating in the ‘2023 New York K-FOOD FAIR’ export consultation held in New York, USA on the 29th and 30th of last month.
Choicest Meal Co., a company that manufactures sauces and low-sugar, low-salt sauces, introduced the premium low-sugar sauce brand ‘Thankyou Gochujang’ and four types of ‘GrandMa’s sauce’ for export at this export conference.
‘Thankyou Gochujang’, introduced this time, is a low-sugar, low-carbohydrate product that does not use sugar or starch syrup, which are used to add sweetness and umami to regular red pepper paste, but adds alternative sugar allulose. It is also a product that serves as a leader in Special Taste Co., Ltd.'s ability to target the American market, which has a high understanding of various sauces such as low-calorie, vegan, and KETO.
In addition, 'GrandMa's Sauce' is a product that comes in a total of 4 types: Bibimjang, Tteokbokki Sauce, Ssamjang, and Miso Soybean Paste. As the name suggests, it is based on the recipe of CEO Hyeon-jun Chi, CEO of Choicest Meal Co., which was founded in 1965 and has been passed down for three generations. It is characterized by one point. It was launched with overseas markets, including Amazon, in mind with its simple container and design.
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저당 고추장 제조방법에 대한 특허 등 보유한 기술력과 3대에 걸친 제품 개발력을 바탕으로 푸드케어 소스 브랜드 고맙당 고추장 브랜드를 성공적으로 론칭한 특별한맛주식회사는 현대백화점, 롯데백화점, 마켓컬리, 쿠팡 등 국내 프리미엄 온오프라인 시장에 입점해 제품을 판매하고 있다.
그 중 ‘고맙당’ 저당 소스 브랜드는 시판 장류에 단맛과 감칠맛을 내기 위해 주로 사용하는 설탕, 물엿, 밀가루 등을 배제하고 대체 당인 알룰로스를 첨가한 저당 제품이다. 당류가 100g 당 1g으로 일반 장류의 10분의 1 수준이다. 단맛을 내는 주요 원료인 알룰로스는 포도, 무화과 등의 과일에서 유래한 단맛 성분을 갖고 있어 낮은 칼로리를 구현하고 있는 것으로 알려졌다.
지현준 대표는 “3대에 걸친 장류 개발 경험과 한국장류협동조합, 한국농업기술진흥원, 한국식품산업클러스터진흥원 등 전문기관의 지원을 통해 신 시장을 개척하고 있다”면서 “앞으로도 건강하고 위생적인 식품을 통해 신뢰 받는 브랜드가 되기 위해 최선을 다하겠다”고 전했다.